nhung luu y khi bao quan rau cu qua trong tu lanh ban nen tipsnote 800x450 10

Những lưu ý khi bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh bạn nên biết

Học tập
Rau củ quả là những thực phẩm quen thuộc và không hề thiếu trong mỗi mái ấm gia đình. Thế nên, chúng ta thường có xu thế mua và trữ nhiều thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản sẽ khiến chúng mau hư, dễ đổi khác chất và tạo ra độc tố. Hôm nay, phân mục Mẹo vào nhà bếp sẽ giúp bạn giải đáp ngay những chú ý quan tâm khi bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh nhé !

1 Loại bỏ phần hư hỏng, dập nát

Sau khi mua rau củ quả về, bạn cần cắt bỏ ngay những phần hư, dập nát trên mặt phẳng chúng trước khi mang đi bảo quản. Sở dĩ cần phải làm vậy là vì rau củ dập nát và bị hư sẽ tạo ra khí ethylene, gây hiện tượng kỳ lạ chín tự nhiên, dễ sinh ra nấm, mốc và làm hỏng phần nguyên vẹn còn lại .Không những vậy, chúng còn khiến những loại thực phẩm khác trong tủ lạnh cũng bị ảnh hưởng tác động nữa đấy nhé. Do đó, dù bận rộn đến mấy, bạn cũng cần chú ý quan tâm yếu tố này để tránh bị tác động ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thể chất của bản thân và mái ấm gia đình .

Loại bỏ phần hư hỏng, dập nát

2 Không nên rửa rau củ trước

Chúng ta thường nhầm lẫn rằng phải rửa rau củ ngay sau khi mua về rồi đem đi trữ và sử dụng từ từ. Thế nhưng, điều này là không nên nhé. Nếu bạn rửa trước sẽ vô tình làm cho rau củ quả dễ bị dập, úng nước .Ngoài ra, việc dư thừa nhiệt độ trong những thực phẩm, đặc biệt quan trọng là rau sẽ khiến chúng biến hóa sắc tố, tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng có hại sinh sôi và mất chất dinh dưỡng tự nhiên .Mặt khác, nếu rau củ dính quá nhiều đất và chất bẩn, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm sạch chúng nhưng phải để thật ráo rồi mới cho vô tủ lạnh nha !

Không nên rửa rau củ trước

3 Không nên thái nhỏ rau củ

Bên cạnh việc vô hiệu phần hư hỏng và không rửa rau củ trước thì bạn cũng tránh thái nhỏ chúng nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng từ từ .Dẫu biết việc này sẽ giúp chúng ta tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn khi sau này muốn sử dụng, nhưng thái nhỏ rau củ sẽ khiến chúng dễ bị biến hóa chất và làm giảm những thành phần dinh dưỡng vốn có .Ngoài ra, cắt nhỏ rau củ cũng sẽ tạo môi trường tự nhiên thuận tiện cho vi trùng và nấm mốc hình thành nữa. Do đó, bạn hãy chú ý quan tâm về yếu tố này để bảo vệ rau củ luôn tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng như mong ước nhé !

Không nên thái nhỏ rau củ

4 Sử dụng túi, hộp đựng chuyên dụng

Để rau củ quả được tươi ngon lâu hơn và hạn chế tối đa lượng dinh dưỡng bị mất mát, chúng ta nên sử dụng hộp đựng có nắp đậy và những loại túi zip chuyên dành cho việc bảo quản thực phẩm được làm từ nhựa hoặc những vật liệu chất lượng khác .Việc bảo quản trong những dụng cụ chuyên được dùng sẽ giúp rau củ có nhiệt độ lý tưởng, vừa hạn chế được lượng vi trùng hình thành mà còn không bị lây lan nấm mốc hay hư hại nếu có một loại thực phẩm nào đó vô tình bị hỏng .Ngoài ra, việc sử dụng túi và hộp đựng còn giúp bạn thuận tiện tìm kiếm thực phẩm thiết yếu và trông tủ lạnh của mình cũng sẽ ngăn nắp hơn nữa. Do đó, đây là khoản rất đáng góp vốn đầu tư đấy nhé !

Sử dụng túi, hộp đựng chuyên dụng

Minh họa là Hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 900 ml JCJ HN009

5 Phân loại thực phẩm

Bạn cần quan tâm là một số ít loại thực phẩm sẽ tạo ra khí ethylene còn những loại rau củ quả khác lại hấp thụ khí này nên sẽ dễ gây ra hiện tượng kỳ lạ chín và gây hư hỏng nhanh gọn. Do đó, bạn cần phân loại và để riêng 2 loại thực phẩm này .Những thực phẩm hoàn toàn có thể tạo ra khí ethylene thường là trái cây như táo, đu đủ, chuối, bơ, cà chua và rau bị dập .

Bên cạnh đó, những loại hấp thụ khí ethylene sẽ thường là rau xanh như diếp cá, bông cải xanh, chanh, cà rốt, đậu, dưa chuột, cà tím, đậu hà lan, ớt và khoai tây.

Sau khi chia xong, bạn hoàn toàn có thể cho chúng vào những hộp đựng thực phẩm / túi zip chuyên được dùng. Những thực phẩm nào cùng loại hoàn toàn có thể để trong cùng một hộp / túi nhé !

Phân loại thực phẩm

6 Dùng thêm giấy thấm để bảo quản rau củ

Bên cạnh việc sử dụng những dụng cụ chuyên được dùng, để hạn chế tối đa thực trạng dập úng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm giấy thấm để quấn rau hoặc lót trong lòng hộp. Điều này sẽ giúp rau không bị ngấm nước nhiều, đặc biệt quan trọng là sau khi rửa sơ qua để vô hiệu bùn đất dơ .Việc sử dụng thêm giấy thấm sẽ không làm mất quá nhiều thời hạn của bạn mà còn giúp việc làm nội trợ thuận tiện hơn cũng như bảo vệ sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình trải qua việc sử dụng những thực phẩm bảo đảm an toàn và giàu dinh dưỡng nhất .

Dùng thêm giấy thấm để bảo quản rau củ

7 Thường xuyên lau dọn tủ lạnh

Đôi khi chúng ta sẽ vô tình quên mất việc liên tục lau dọn tủ lạnh cũng là yếu tố số 1 giúp bảo quản thực phẩm tốt nhất. Tủ lạnh lâu ngày không được làm thật sạch bám đầy bụi bẩn, ám mùi hôi không dễ chịu và thuận tiện hình thành vi trùng bên trong .Do đó, chúng ta nên tiếp tục dành thời hạn cho việc này nhé. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý quan tâm không nên sử dụng xà phòng mà chỉ nên dùng giấm ăn hoặc những chất tẩy rửa chuyên sử dụng để lau dọn nhằm mục đích giúp tủ lạnh được bền đẹp và giữ được chất lượng lâu hơn nhé !

Thường xuyên lau dọn tủ lạnh

8 Chú ý thời gian bảo quản

Thời gian bảo quản thực phẩm như thế nào cho hài hòa và hợp lý, chắc rằng sẽ khiến chúng ta lo ngại. Bạn cần chú ý quan tâm thời hạn để rau củ quả có lâu hay không phụ thuộc vào nhiều vào từng loại và chất lượng của chúng khi mua về .Tuy nhiên, thời hạn bảo quản phổ cập cho rau củ quả là từ 3 ngày đến 1 tuần, chúng ta hoàn toàn có thể trữ lâu hơn nếu biết bảo quản đúng cách .Mặt khác, những loại rau củ nào để trong tủ lạnh lâu hơn thì chúng ta nên sử dụng lần lượt trước. Còn những loại đã có hiện tượng kỳ lạ bị héo ở một số ít phần thì bạn nên sử dụng ngay sau khi mua nhé !

Chú ý thời gian bảo quản

9 Chú ý nhiệt độ bảo quản

Ngoài thời hạn thì nhiệt độ cũng là yếu tố không kém phần quan trọng đâu nha, bạn nên bảo quản thực phẩm trong thiên nhiên và môi trường từ 1 – 4 độ C. Nếu nhiệt độ cao hơn sẽ khiến vi sinh vật có hại sinh sôi nhiều hơn .Còn nếu sử dụng nhiệt độ dưới 1 độ C sẽ làm cho rau củ quả đông cứng, úng lá và hư hỏng nhanh gọn. Do đó, bạn nên duy trì nhiệt độ tương thích để thực phẩm được bảo quản lâu mà vẫn ngon nha .Mặt khác, những tủ lạnh tân tiến ngày này đều có ngăn bảo quản rau củ quả có cần gạt kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ riêng ở phía dưới cùng tủ nên bạn hãy tận dụng ngay khoảng trống này để bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất nhé !

Chú ý nhiệt độ bảo quản

Hy vọng với những quan tâm khi bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh chi tiết cụ thể trên sẽ giúp bạn trữ những loại thực phẩm một cách tối ưu để bảo vệ sức khỏe thể chất cho chính bản thân và mái ấm gia đình mình, mong là những thông tin trên sẽ thật hữu dụng với bạn !Biên tập bởi Lâm Tuyết Nhi • Đăng 21/12/2021