nam bao ngu trang xao trung 7d0534

Nấm bào ngư trắng xào trứng – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Ẩm thực
Thêm một kiểu chế biến với thịt và trứng cút ngon bất bại cả nhà ai ăn cũng nghiền

Những ngày lười nấu nướng, những ngày có hầu bao hơi eo hẹp, bạn thường nấu món gì nhỉ? Có lẻ chỉ là trứng ốp la hoặc trứng chiên, trứng luộc thôi đúng không. Còn mình, vì thích ăn nấm nên thay vì đem trứng đi chiên hay luộc mình mua thêm một ít nấm bào ngư để xào với trứng. Ở đây mình sử dụng nấm bào ngư trắng, thế nhưng bạn có thể thay bằng nấm bào ngư nâu để tiết kiệm hơn nhé.

Nguyên liệu làm nấm bào ngư trắng xào trứng

Cho 3 phần ăn

Nấm bào ngư 250 gr Trứng gà 2 quả Tiêu 50% muỗng cafe Hạt nêm 2 muỗng cafe Nước mắm 1 muỗng cafe Hành tím 1 củ Hành lá 1 nhánh Đường trắng 50% muỗng cà phêMuối 50% muỗng cà phêDầu ăn 50 mlBột ngọt 50% muỗng cafe Thêm toàn bộ Cách làm nấm bào ngư trắng xào trứng

Thực hiện

20 phút

Bước1 Chuẩn bị nguyên vật liệu : hành tím lột vỏ và bằm nhỏ, hành lá cắt nhỏ. Nấm bào ngư những bạn rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, sau đó tước nhỏ ( xé nhỏ ) để lúc xào trứng áo đều, sẽ ngon hơn nhé.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 1

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 2

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 3

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 4

Video đang HOT

Bước2 Nấm sau khi xé nhỏ, những bạn chia thành từng phần nhỏ vừa tay, để vắt cạn nước. Lúc vắt xong nhìn nó khô lắm, nhưng mà lúc xào thì sẽ không bị ra nước lỏng bỏng nha.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 5

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 6

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 7

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 8

Bước3 2 quả trứng những bạn đập vào tô, nêm nếm cho nhạt hơn thông thường chiên một tí nhen, vì tí nữa mình còn xào nữa đó.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 9

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 10

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 11

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 12

Bước4 Đặt chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, sau đó cho hành tím vào xào thơm, đến khi hành vàng thì cho phần nấm đã vắt nước vào.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 13

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 14

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 15

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 16

Bước5 Nấm cho vào những bạn để lửa nhỏ lại, sau đó hòn đảo đều, cho đến khi những tai nấm nở ra một chút ít và mở màn ra nước thì những bạn nêm tiếp nước mắm, hạt nêm, đường và bột ngọt vào nhé. Cũng chỉ nêm nhạt nhạt thôi để còn đổ trứng vào nữa nè. Đảo đều cho thấm gia vị. sau đó, dàn nấm về một bên.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 17

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 18

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 19

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 20

Bước6 Đổ trứng vào phần chảo trống, lúc này tăng lửa lên, và hòn đảo phần nấm vào trứng cho áo đều.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 21

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 22

Bước7 Khi đã quyện vào nhau, bạn cho phần hành lá cắt nhỏ cùng tiêu xay vào hòn đảo cùng luôn nhé. Múc ra dĩa thôi nào.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 23

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 24

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 25

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 26

Bước8 Thế là đã xong món ăn rồi đó, rất đơn thuần đúng không nào, chẳng cần nguyên vật liệu phức tạp và những dụng cụ nấu nướng rườm rà gì cả. Thưởng thức thôi. Ngon hơn khi dùng nóng nhé.

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 27

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 28

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 29

Nấm bào ngư trắng xào trứng - Hình 30

Theo cooky

Thịt Heo Xào Nấm & Đậu Cô-Ve

Những ngày mưa thì mình thường làm mấy món xào với rau củ để cùng ăn với ông xã.

Thịt Heo Xào Nấm & Đậu Cô-Ve - Hình 1

Nguyên Liệu

4 người 500 gr thịt heo 1 củ hành tây trắng 100 gr đậu cô ve 1 cây nấm đùi gà 1 vỉ nấm bào ngư Tỏi băm nhuyễn Gia vị

Các bước

35 p Thịt heo làm sạch xắt mỏng dính rồi ướp gia vị để thấm. Nấm bào ngư và nấm đùi gà ngâm nước muối, xả sạch và xắt nhỏ vừa ăn. Đậu cô-ve tước chỉ cắt khúc ngắn. Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho thịt vào xào săn lại. Cho đậu cô-ve vào và thêm tí nước. Đậy nắp lại chờ nước rút cạn là được. Cho nấm bào ngư và nấm đùi gà vào. Nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều tay lên. Củ hành xắt múi cau rồi cho vào. Xào thêm 1 lúc nữa thì tắt nhà bếp. Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên. Andrea Perth Theo cookpad.com